ВЪВЕДЕНИЕ

Хранително-вкусовата промишленост е един от най-големите производствени сектори в Европа по отношение на работните места и добавената стойност. Изчислено е, че има приблизително 290 000 компании с над 4,2 милиона служители и годишен оборот от над 1 трилион евро.

 

Но днешните производители са изправени пред все по-голямо предизвикателство да отговорят на изискванията за по-добра безопасност и устойчивост, като същевременно спазват строгите регулаторни изисквания и се опитват да отговорят на нарастващите разходи.

 

За щастие, има многобройни решения за достъпни и икономични подобрения. Технологии като сензори, промишлени контроли, корпуси, PLC и HMI, двигатели и контрол на движението, пневматика и контрол на течности, проводници и кабели помагат на производителите да капитализират тенденциите в автоматизацията, които могат да подобрят качеството на продуктите, да спестят време и пари и да намалят разходите, като същевременно стимулират тенденциите за устойчивост, които могат да намалят разходите за енергия и отпадъци от храни, за да засилят конкурентното предимство.

1 - СЕНЗОРИ

Има няколко вида сензори, които могат да помогнат на производителите да постигнат целите си за безопасност на храните, подобряване на процесите и устойчивост.

 

Сензорите за близост откриват наличието на близки обекти без никакъв физически контакт, което намалява сложността на изискванията за хигиена и почистване на зоната за производство на храни. Широко достъпни са варианти, подходящи за използване във влажни условия и широк диапазон от температури.

 

Сензорите за налягане измерват налягането на съдържащите се течности или газове и могат да се използват за регулиране на резервоарите за мляко в млечни ферми и резервоарите за ферментация в пивоварни, както и за изпускане на налягане от мембранни помпи и оборудване за стерилизация. Поради строгите изисквания за безопасност и хигиена на хранително-вкусовата промишленост, сензорите за налягане трябва да бъдат точни, надеждни, здрави, за да издържат на високи температури на стерилизация, и проектирани без празнини за процеси на почистване и стерилизация на място.

 

Сензорите за ниво на течността следят и помагат за регулиране на нивата на свободно течащи вещества, като течности, прахове и пасти, в затворени пространства, като силози и цистерни, и могат да помогнат на производителите да постигнат целите за устойчивост, като спестяват суровини, вода, енергия и труд.

 

Други основни видове включват фотоелектрически, температурни, зрителни и дебитни сензори.

2 - ПРОМИШЛЕНИ КОНТРОЛИ

Промишлените контроли обхващат всички различни устройства, системи и мрежи, използвани за автоматизиране и по друг начин управление на промишлените процеси. Те включват продукти, вариращи от контактори, броячи, таймери и превключватели за изключване до панелни измервателни уреди, предпазни устройства за машини и оборудване за безопасност на машини, специализирана автоматизация, контролери за ниво, безопасност и температура и дори роботи.

 

Тези видове продукти могат да контролират скоростта на конвейерните ленти или процесите на опаковане, за да се увеличи максимално оперативната ефективност и автоматично да изключват машините, за да се предпазят от наранявания или повреди на оборудването.

 

Продуктите за промишлено управление могат да бъдат бързи и лесни за настройка, което намалява разходите за инсталация, и осигуряват прецизна производителност за управление с бърз период на взимане на проби, който гарантира точни и реагиращи възможности за управление.

 

Температурните контролери измерват температурата на термодвойката, сравняват я със зададената точка и изчисляват времето, през което нагревателят трябва да работи, за да поддържа постоянна температура. Те се използват в приложения, включително промишлени пещи, и подпомагат целите за енергоспестяване и устойчивост.

3 - КОРПУСИ

Корпусите са друга съществена категория решения за храни и напитки. Тези продукти осигуряват критична защита за различните електронни устройства, които съставляват промишлени системи за управление, включително проводници, кабели, конектори, вентилатори и печатни платки.

 

Корпусите, проектирани за приложения за храни и напитки, често са проектирани да издържат на високо налягане и промиване на минусови температури, да устояват на растеж на бактерии и абсорбция на химикали и да предотвратяват корозията, причинена от често почистване и дезинфекция. Много от тях също така имат рационализиран хигиеничен дизайн, който предотвратява натрупването на течности върху корпуса и настаняване на бактерии в дюзите и кранчетата.

4 - PLC и HMI

PLC се използват за управление на електромеханични процеси в автоматизирани производствени системи. Сензорите изпращат на PLC информация за условията на системата, а PLC използват тези сензорни данни, за да предават програмирани отговори на устройства като помпи, нагреватели и задвижващи механизми, които могат директно да повлияят на автоматизирания процес. 

 

HMI позволяват на операторите да управляват системите чрез интерфейс с дисплей, който визуално представя контролирания процес и може да изтегли входна и изходна информация с няколко докосвания или натискане на клавиши. 

 

И двата вида устройства са неразделна част от актуализирането на старите системи за производство и опаковане на храни и напитки и могат да помогнат на производителите да интегрират тенденциите за цифровизация и автоматизация, които спестяват време и разходи и подобряват качеството. 

5 - ДВИГАТЕЛИ И КОНТРОЛЕРИ НА ДВИГАТЕЛИ

Двигателите и контролерите на двигателите вървят ръка за ръка. Промишлените двигатели се използват за преобразуване на електрическа мощност в механична, необходима за задвижване на приложения, включително конвейери, помпи и системи за движение на въздуха, докато контролерите на двигателите помагат за управление на двигателите, като контролират тяхната посока (т.е. напред или назад), регулират тяхната скорост и въртящ момент и ги предпазват от електрически повреди. 

6 - ПНЕВМАТИКА И КОНТРОЛ НА ТЕЧНОСТИТЕ

Пневматичните решения за контрол на течности предлагат безопасен, гъвкав и рентабилен начин за захранване на широк спектър от системи. Пневматичните системи използват потока и налягането на въздух или сгъстени газове, за да задвижват автоматизирано оборудване, и тъй като се захранват от въздух или газове, а не от масла или опасни течности, те могат също да помогнат на производителите на храни и напитки да работят по своите цели за устойчивост.

7 - КАБЕЛИ И ПРОВОДНИЦИ

Проводниците и кабелите са жизненоважни елементи на всяка инсталация на машини и когато се използват в хранително-вкусовата промишленост, те трябва да спазват стриктни хигиенни разпоредби, здраво да издържат на опасности, включително корозивни и агресивни почистващи и дезинфекциращи средства, екстремни температури и проникване на вода, и надеждно да издържат на биомасла, мазнини и плодови и млечни киселини.

 

Много водещи доставчици на услуги за свързване предлагат гама от решения за проводници и кабели, оптимизирани да отговарят на тези и други изисквания за хигиена и безопасност, както и решения за управление на кабели като кабелни връзки, инструменти за монтаж, системи за защита на кабели и идентификация на кабели.

ИЗТОЧНИК НА ПЪЛНИ РЕШЕНИЯ ЗА ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВАТА В ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВАТА ПРОМИШЛЕНОСТ

RS предлага широка гама от продукти за храни и напитки от водещи доставчици в индустрията и може да осигури поддръжка от край до край. Нашият огромен избор от решения за храни и напитки включва повече от 78 000 налични и готови за доставка решения.

 

Добре представените категории продукти включват сензори, промишлени устройства за управление, корпуси, PLC и HMI, двигатели и устройства за управление на двигатели, пневматика и устройства за управление на течности, проводници и кабели, както и обработка на материали и опаковки, превантивна поддръжка и продукти за поддръжка на съоръжения.

 

Нашият екип разполага с техническия експертен опит, за да Ви помогне да проектирате за мащабируемост, да осигурите спазване на регулаторните изисквания и да постигнете целите си за оперативна ефективност и устойчивост. За помощ при идентифицирането и разгръщането на продукти за храни и напитки, оптимизирани да преодолеят Вашите уникални предизвикателства и да постигнат целите си, моля, свържете се с местния акаунт мениджър на RS или с екипа за продажби.

 

Статия, написана от Алисия Кийн

 

Мениджър по маркетинг на категории в RS.