ВЪВЕДЕНИЕ

Селското стопанство и селскостопанският сектор винаги са били начело на нововъзникващите технологии, приемайки промените и в много случаи водещи пътя за други индустрии.

Индустриалната революция и появата на машини, които помагат да се премахне напрежението от трудоемката работа, бяха огромни за селското стопанство, позволявайки работата да се извършва с по-голяма скорост в сравнение с предишните методи. Въвеждането на торове в търговски мащаб допълнително подкрепи необходимостта от увеличаване на производството на храни, за да се подкрепи нарастващото световно население, а наскоро иновациите в автоматизираните машини, дроновете и изкуственото осветление подобриха ефективността и контрола на качеството.

Но тъй като някои глобални организации прогнозират, че световното население ще нарасне допълнително до около 9,7 милиарда до 2050 г. (нарастване с над 1,7 милиарда спрямо 2023 г.), кризата с разходите за живот и проблемите във веригата на доставки – необходимостта от производство на повече храни никога не е била по-голяма.

Идеята за вертикално земеделие не е нова, тя е предложена за първи път през 1999 г. от Диксън Депомие, професор по обществено здраве и околна среда в Колумбийския университет. Заедно с неговите ученици са разработили дизайн за ферма за небостъргачи, за която предложили, че може да нахрани около 50 000 души.

Повече от две десетилетия този дизайн никога не е бил изграждан, но семето е било засято и идеята за вертикално земеделие сега е твърдо в съзнанието на много иноватори, земеделски производители и специалисти в областта на селското стопанство.

Едно от предимствата на вертикалното земеделие е повишеният добив на култури, който можете да генерирате от значително по-малко земя, което просто означава, че можете да отглеждате повече, с по-малко.

Това има и екологична полза, тъй като използва по-малко земя, има по-малко ресурси, необходими за подпомагане на отглеждането на културите, по-малко машини се използват и по-малко смущения за земята, растенията и животните, които пребивават там.

Освен това, благодарение на поставянето на културите на закрито, има много по-малко смущения за културите от времето – което позволява по-голям общ добив и по-последователно качество.

Това само по себе си означава, че културите могат да се засаждат, подхранват и събират 365 дни в годината поради контролираната среда и липсата на зависимост от сезоните и времето.

Ранно изпитание на вертикална ферма в проект в Шотландия успя да отгледа разсад от дървета 6 пъти по-бързо, отколкото би се очаквало в традиционна среда на открито.

Въпреки предимствата, вертикалното земеделие стартира малко бавно. Според Financial Times, към 2020 г. в света има само около 74 акра функционираща вертикална селскостопанска земя.

Съединените щати понастоящем показват пътя с над 2000 ферми, като Азия също така увеличава използването на тази практика с появата на над 200 ферми само в Япония.

В Европа амбициите нарастват. Някои от водещите фирми на пазара, които инвестират във вертикални ферми, са базирани в Германия, Нидерландия и Скандинавия. Една инициатива в Дания иска да изгради ферма, която може да произвежда над 1000 тона зеленчуци годишно.

Според всички изчисления, вертикалното земеделие е голям бизнес, а не такъв, който отива накъдето и да е, но не и нагоре. Понастоящем пазарът се оценява на стойност 5,1 милиарда щатски долара към 2023 г. и се очаква да достигне 15,3 милиарда до 2028 г., което е увеличение от 10,2 милиарда само за 5 години.

Въпреки това, вертикалното земеделие не е без собствени уникални рискове и предизвикателства.

Първо, изисква значителни първоначални инвестиции. Започването на вертикална ферма далеч не е евтино, като една оценка предполага, че да започне да работи ферма от 60 хектара може да струва повече от 100 милиона долара.

Друго предизвикателство са разходите за енергия, за които всички знаем, че наскоро са се увеличили рязко. Това може да забави мащабируемостта и рентабилността. В резултат на това няколко големи световни фирми предприеха стъпки, за да намалят своите операции или да ги преместят на други места, където разходите за вода и енергия са много по-ниски.

Тесно свързан с това е факторът на околната среда. Вертикалното земеделие разчита силно на изкуствено осветление и следователно произвежда по-висока от средната консумация на енергия в сравнение с традиционните зелени ограждения.

Много фирми впоследствие обърнаха вниманието си към LED осветлението, за да използват по-малко електроенергия, което води до по-ниски оперативни разходи и намаляване на въглеродните емисии.

Инвестицията в светодиодни осветителни системи обикновено може да бъде от 2 до 4 пъти по-висока от тази на лампи с натриеви пари с високо налягане – обаче възвръщаемостта на инвестицията в светодиодно осветление може да бъде постигната само след 12-24 месеца, което ги прави по-рентабилни в дългосрочен план.

Как RS може да помогне?

Заедно с голямо разнообразие от LED светлини, които са идеални за вертикално земеделие, ние също така можем да помогнем на Вашия бизнес с управление на енергията и да работим с Вас, за да прегледаме и усъвършенстваме как и къде използвате най-много енергия. Осветлението може да е само върхът на айсберга (растението) – видяхте ли какво направих там?

Ако се интересувате да научите повече за това как можем да Ви помогнем, моля, свържете се с вашия местен акаунт мениджър или екип продажби и поискайте да поговорите за „Управление на енергията“ и другите ни решения с добавена стойност.